商旅随记
托梁启超的福，在掠过他的家乡茶坑村时，第一次看到了陈皮的初加工，工序很简单：摘柑-剥皮-晒干-登记年份。

惊人的是所有剥出来的柑肉都是扔掉的，全村垃圾桶都堆满了这种“柑肉球”，很奇特、很抢眼，人们只谋皮，对支撑皮的肉不屑一顾，真是太浪费了，突然想到了一句成语“买椟还珠”，用在这里或不准确，仅传递一种直觉。

听闻早年也有人将剥出的果肉转化为酒，转化为柑饼，但都做不起来。

偿了一下，剥下的柑肉有甜，有酸，酸的应该占大多数，这可能和柑树的品系和管理相关。

刚剥下来的柑皮是果皮，存放三年以上的才叫陈皮，在一般人眼里这种本该扔掉的“垃圾”，在这里却成了吸金的利器…

问一般村民，都说存放30年以上的陈皮应该是：30000元以上/斤，估计他们也没有这个年份的存货；掠过陈皮村中心店，在货架上撇到数瓶1988年的陈皮，标价：68888元/斤；在店中心的展示台上看到了一坨1988年的陈皮，具说是镇店之宝，标价：388000元/份。

陈皮的价值很复杂，不但和年份有关，还和产地有关，就新会各个镇的陈皮都身价不同，游人除了掏钱，很难弄懂细节。

改革开放后，在资本大潮的冲击下，国民财富得到了全面提升，新会陈皮的市值也在“陈皮村”老板的精心策划与包装下，得到了前无古人的提升…

每年10-11月是收获柑果的季节，在柑园周边看到很多小轿车，应该是城里来的采柑大军，自摘鲜柑：8元/斤，有的柑园自吹是9年老柑树，树优果甜，称重后，果园主会帮每位游客开果取皮…
这个玩法不错，茶坑村是梁启超的故乡，“少年富则国富，少年强则国强，少年进步则国进步”，这是梁启超在《少年中国说》中的文字，现已成中国人皆知的流行语，梁启超在子女教育上也很独特，九个子女都成才，都对国家有贡献！

梁启超是中国近代史上的风云人物，从下面这段自述中可以看出梁启超是一个怎样的人：
“这决不是什么意气之争，或争权夺利的问题，而是我的中心思想和一贯主张决定的。我的中心思想是什么呢？就是爱国。我的一贯主张是什么呢？就是救国。知我罪我，让天下后世评说，我梁启超就是这样一个人而已。”
在柑橘收获的季节，带上孩子参观梁启超故居，并到附近的农家柑园采摘新鲜的柑果，起皮、凉晒，然后用大口玻璃瓶为孩子封存上一罐用新鲜正宗广陈皮制作的陈皮，等他（她）成年后，就是一份很珍贵的礼物！
存放30年以上的陈皮，只有闻过的人才能说出那种感觉…

附：

目前，新会柑种植面积约10万亩，覆盖全区11个镇193个村，有家庭农场5000户，合作社300多家，拥有15家龙头企业，超1000家经营主体，培育出中国“陈皮第一股”，加工产品品种100多个，带动全区陈皮产业就业5万人，实现农民人均增收1.88万元。

2019年，新会陈皮全产业总产值85亿元。

广州塔到梁启超故居的导航距离是105公里。
（YL）

2020-11-9
于新会茶坑村

轻便的破皮器，往下一铡，柑果皮就分成了三瓣。

 在茶坑村，这样的劳动场景随处可见！(1)

 在茶坑村，这样的劳动场景随处可见！(2)

 在茶坑村，这样的劳动场景随处可见！(3)

刚剥下的柑皮就是这样的！

在新会晒柑的场景随处可见…(1)

在新会晒柑的场景随处可见…(2)

全村垃圾桶都堆满了这种“柑肉球”，很奇特、很抢眼 ! (1)

全村垃圾桶都堆满了这种“柑肉球”，很奇特、很抢眼 ! (2)

村民说：“产量大时，要花几百块钱请人清运”。

改革开放后，在资本大潮的冲击下，国民财富得到了全面提升，新会陈皮的市值也在“陈皮村”老板的精心策划与包装下，得到了前无古人的提升…

掠过陈皮村中心店，在货架上撇到数瓶1988年的陈皮，标价：68888元/斤

在店中心的展示台上看到了一坨1988年的陈皮，具说是镇店之宝，标价：388000元/份。

梁启超的故乡风水确实不错，处在谭江和西江的交汇处，后山还有一座明朝建的凌云塔！（1609年）